Nelle valli del cuneese è stata recuperata, con un paziente e certosino lavoro, questa splendida trota selvatica. Analisi genetiche presso i principali centri di ricerca europei, hanno confermato la purezza di questo ceppo, e la sua originalità genetica rispetto ai ceppi di origine francese. La tesi della sua autoctonia nelle Alpi è perciò molto più di una ipotesi.

Le nostre trote mediterranee sono geneticamente pure. Non lo diciamo noi. Lo provano i risultati delle analisi genetiche svolte presso i principali laboratori europei (Università di Berna ; Università di Montpellier; Università di Parma; Laboratorio chimico della camera di Commercio di Torino; Università di Torino.)